Меню — Brodo

Позиции меню

• [Горячие блюда и гриль] Жареная спинка трески230 г — 1350 ₽
• Жареная спинка трески с картофельным пюре, шпинатом и соусом бер блан.
• [Горячие блюда и гриль] Креветки в кокосовом соусе240 г — 990 ₽
• Жареные креветки в соусе на основе кокосовых сливок, имбиря, лайма, лемограсса, соусов абаллон и рыбный. Подаем с двумя видами хлеба, украшаем мятой.
• [Горячие блюда и гриль] Сливочные кальмары Лолиго170 г — 870 ₽
• Сливочные кальмары Лолиго подаем с айваром из вяленых томатов и долькой лайма.
• [Горячие блюда и гриль] Спагетти с креветками340 г — 1300 ₽
• Спагетти с обжаренными креветками и соусом на основе кокосовых сливок
• [Горячие блюда и гриль] Феттуччине с белыми грибами280 г — 1020 ₽
• Феттуччине с соусом на основе сливок и бренди, с белыми грибами. При подаче добавляем сырой куриный желток и тертый Пармезан.
• [Супы] Борщ с гусем350 г — 790 ₽
• Наваристый борщ на бульоне из гуся подаем с фермерской сметаной, рулетом из мяса гуся и слайсами вяленой утки
• [Супы] Суп Вишисуаз350 г — 670 ₽
• Крем-суп на основе лука-порея, картофеля и шампиньонов. Подается с обжаренными белыми грибами.
• [Закуски и салаты] Тартар из говядины в азиатском стиле130 г — 870 ₽
• Тартар из говядины в азиатском стиле с заправкой на основе лао ган ма и юдзу. Подаем с булочкой бао и перепелиным желтком.