Меню — Means

Позиции меню

• [Паста и риззотто] Равиоли со шпинатом и тофу-сыром — 850 ₽
• Домашние равиоли с бархатистой начинкой из тофу-сыра и шпината в густом шпинатном соусе верде . Вяленые черри, кедровые орешки, веган-пармезан и микрозелень добавляют хруста, кислотности и умами. Паста-комфорт, но полностью на растительной сторон...
• [Паста и риззотто] Плюканцы Грибы Трюфель — 820 ₽
• Грибной крем-соус, вешенки, чесночное
• масло, макадамия, трюфель
• [Паста и риззотто] Плюканцы Тыквенные — 720 ₽
• Тыквенный крем-соус, жареная тыква,
• кедровый орех, зеленое масло
• [Паста и риззотто] Фетучини Болоньезе — 780 ₽
• Растительный фарш, томаты, орех
• макадамия, зелень
• [Паста и риззотто] Ризотто с белыми грибами и трюфелем — 900 ₽
• Насыщенное ризотто карнаролли с пюре из отборных белых грибов, обжаренными боровиками и щедрой порцией трюфельной тартуфаты. Финальный аккорд — тончайший слайс свежего трюфеля и горсть микрозелени .
• [Паста и риззотто] Фетучини - Белые грибы и шпинат — 750 ₽
• Феттуччине с белыми грибами и свежим шпинатом в трюфельном соусе. Жареные грибы, шпинат прямо с сковороды, крем на основе пюре боровиков и тартуфаты . Паста для тех, кто любит, когда грибной аромат слышно ещё до того, как тарелка коснётся стола .
• [Паста и риззотто] Ньокки - Томаты и крем-сыр — 750 ₽
• Ньокки в насыщенном томатном соусе с кешью-чизом — чеснок, базилик, сальса, всё как надо. Сверху кремовый топпинг из ферментированного кешью, который даёт тот самый «сырный» вайб без грамма молочки . Классика без компромиссов и тяжести.
• [Завтраки] Большой завтрак — 800 ₽
• Тосты из зернового хлеба, нежный
• тофу-скрембл, авокадо, зеленый салат, микс семян и
• овощей
• [Завтраки] Сырники из поленты — 750 ₽
• Сырники “дольче ди полента” со сметанным кремом,
• малиновым джемом и меренгой из аквафабы
• [Завтраки] Фреш салат — 650 ₽
• Фриллис, шпинат, руккола с маринованной
• свеклой, авокадо, редис, черри, лимонно-масляная
• заправка с сиропом топинамбура, микс орехов и
• семян