Летом многие рестораны двух столиц обновят свое меню. Чисто летние блюда уже можно попробовать во многих заведениях Москвы и Санкт-Петербурга, а к середине июля их станет еще больше. Сегодня, когда стабильное положение сохраняет преимущественно фаст фуд, владельцы кафе и ресторанов планируют привлечь клиентов за счет новых кулинарных изысков и снижения цен. И это правильно, ведь в закусочных и бистро меню, как правило, остается неизменным на протяжении всего года, а ведь так хочется попробовать чего-нибудь новенького. Важно и то, что летом в крупные города приезжает достаточно много туристов, которые хотят максимально разнообразно провести отпуск. В программу отдыха часто входит посещение ресторанов по вечерам. Ряд заведений уже активно анонсирует новинки в меню, другие только готовятся. Впрочем, не приходится сомневаться, что новые блюда для гурманов в их ассортименте – вопрос ближайшего времени.